Смородина красная

Multi tool use
Multi tool use














Смородина красная
Ribes rubrum 1.jpg
Научная классификация


Международное научное название

Ribes rubrum L., 1753


Синонимы


см. текст






Сморо́дина кра́сная, или Сморо́дина обыкнове́нная, или Сморо́дина садо́вая (лат. Ríbes rúbrum) — маленький листопадный кустарник семейства Крыжовниковые (Grossulariaceae).

















Плоды и цветки смородины красной




Содержание






  • 1 Ареал


  • 2 Описание


  • 3 Хозяйственное значение и применение


  • 4 В культуре


  • 5 Таксономия


  • 6 Примечания


  • 7 Литература


  • 8 Ссылки





Ареал |


Естественная область распространения находится в лесной зоне по всей Евразии, где произрастает в диком виде.
Встречается на лесных опушках, предпочитает берега рек или ручьёв, образует заросли.



Описание |


Растение высотой 1—2 м с побегами серого или желтоватого цвета. Древесина зеленоватая со светлой сердцевиной.


Листья 3—5-лопастные с зазубренными краями и гладким блестящим верхом. Нижняя сторона листа более светлого оттенка, иногда с опушёнными жилками.


Цветки неприметные мелкие жёлто-зелёные или красновато-бурые, собранные в кисти. Цветение проходит в мае.


Плоды — ярко-красные сочные ягоды, кислые на вкус, диаметром 8—12 мм, образуют грозди.



Хозяйственное значение и применение |




Красная смородина в корзинке


Ягоды красной смородины съедобны. Они более кислые, чем плоды чёрной смородины. Поэтому она культивируется большей частью для получения джемов и других консервных изделий. В скандинавских странах часто используется как компонент фруктовых супов и пудингов. В Германии её используют в комбинации с заварным кремом или безе, как наполнитель для тортов.


Медонос[2].


Ягоды красной смородины содержат меньше сахаров (4—10 %), чем чёрной, но больше свободных кислот (до 4,2%). По содержанию аскорбиновой кислоты несколько уступают чёрной смородине, но тоже являются хорошим источником витаминов С и Р[3].


Благодаря повышенному содержанию кислот сок ягод хорошо утоляет жажду, поднимает аппетит, активизирует деятельность кишечника, поэтому очень хорош для восстановления сил после длительной болезни, особенно у пожилых. Назначается при запорах; обладает также потогонным действием, поэтому полезен при простудах. Морс из ягод красной смородины — отличный прохладительный напиток[3].



В культуре |


Зимостойкость сортов смородины красной зависит от происхождения, условий подготовки растений к зиме, степени дифференциации
зачатков почек, погодных условий зимнего периода[4].



Таксономия |


Ribes rubrum L. 1753, Species Plantarum 1: 200.


Синонимы




  • Ribes rubrum var. sativum Rchb.


  • Ribes sativum (Rchb.) Syme


  • Ribes sylvestre (Lam.) Mert. & W.D.J.Koch


  • Ribes vulgare Lam.


  • Ribes vulgare var. macrocarpum Jancz.


  • Ribes vulgare var. sylvestre Lam.




Примечания |





  1. Об условности указания класса двудольных в качестве вышестоящего таксона для описываемой в данной статье группы растений см. раздел «Системы APG» статьи «Двудольные».


  2. Абрикосов Х. Н. и др. Смородина // Словарь-справочник пчеловода / Сост. Федосов Н. Ф.. — М.: Сельхозгиз, 1955. — С. 342.


  3. 12 Губанов И. А. и др. Дикорастущие полезные растения СССР / отв. ред. Т. А. Работнов. — М.: Мысль, 1976. — С. 156—157. — 360 с. — (Справочники-определители географа и путешественника).


  4. Панфилова О. В. К вопросу засухоустойчивости и зимостойкости смородины красной // Современное садоводство — Contemporary horticulture. — 2011. — № 1.




Литература |


  • Ribes rubrum // Ботанический словарь / сост. Н. И. Анненков. — СПб.: Тип. Имп. АН, 1878. — XXI + 645 с.


Ссылки |




  • Ribes rubrum (англ.): сведения о таксоне на сайте Tropicos.


  • Ribes rubrum: информация о таксоне в проекте «Плантариум» (определителе растений и иллюстрированном атласе видов).

  • ecosystema: Смородина красная

  • AgroAtlas: Ribes rubrum — Смородина красная




jIuTCN CFYfq,ufb ZlC yNEpyKtvvCV49D,4At Xj5tSS,n6yCs0b 3sg icB8j4Y3jBsDccLlX53wl15mJYtMQPdNpGeB K,okBT
9cF KPyzShO6fZRuzgd2g,ui5k a00yfKvAXWpu qCf,x,CLrqu1lLllY wyMe1IUp

Popular posts from this blog

Центральная группа войск

Дои, Мисаки

Бедствия войны