Оптически активные вещества
Эту статью следует викифицировать. Пожалуйста, оформите её согласно правилам оформления статей. Оптически активные вещества — среды, обладающие естественной оптической активностью. Оптическая активность — это способность среды (кристаллов, растворов, паров вещества) вызывать вращение плоскости поляризации проходящего через неё оптического излучения (света). Метод исследования оптической активности — поляриметрия. Содержание 1 Типы оптически активных веществ 2 Влияние на организм 3 См. также 4 Литература Типы оптически активных веществ | Оптически активные вещества подразделяются на 2 типа: Относящиеся к 1-му из них оптически активны в любом агрегатном состоянии (сахар, камфора, винная кислота), ко 2-му — активны только в кристаллической фазе (кварц, киноварь). У веществ 1-го типа оптическая активность обусловлена асимметричным строением их молекул, 2-го типа — специфической ориентацией молекул (ионов) в элементарных ячейках кристалла (асимме...