Бобы
Бобы рожкового дерева (Ceratonia siliqua)
Бобы́ — термин, как правило, обозначающий плоды либо семена любой зернобобовой культуры, а также растений семейства Бобовые (Fabaceae) в целом.
Содержание
1 Боб как плод
2 Боб как семя
3 Производство
4 В культуре
5 См. также
6 Примечания
7 Литература
Боб как плод |
В ботанике словом «боб» обозначается плод растений семейства бобовых[1][2][3]; в быту такой плод обычно называют словом «стручок», которым в ботанике принято именовать другую разновидность плодов. Боб состоит из двух длинных тонких створок, соединённых краями и в отличие от стручков не имеют внутренней продольной перегородки. Внутри боба содержится небольшое количество семян, расположенных в одну линию. Семена крепятся к брюшному шву коротенькими семяножками. Форма плода обычно вытянутая — прямая или изогнутая, но у некоторых растений боб свёрнут спиралью. Созревший боб обычно высыхает и раскрывается, из него высыпаются семена. Однако, у многих растений боб падает на землю нераскрытым, а у арахисов вообще зарывается в почву. Боб развивается из одночленной цельной, не разделяющейся на доли, одногнёздной завязи. У подсемейства Мотыльковые (собственно Бобовые) боб раскрывается по двум швам, у подсемейства Цезальпиниевые — по одному шву или не раскрывается, у подсемейства Мимозовые — раскрывается или не раскрывается[4].
Боб как семя |
Семена чины посевной (Lathyrus sativus)
Бобы боба крылатого (Psophocarpus tetragonolobus)
Развитие бобов арахиса культурного (Arachis hypogaea) происходит под землёй, после зарывания отцветших завязей
В быту словом «боб» обозначается семя растений семейства бобовых[1][2][3]. Оно имеет округлую, но не сферическую форму. Наиболее часто встречается изогнутая овальная форма. Семя покрыто тонкой кожицей. Содержит очень большое количество белка, довольно много растительного масла. Многие семена применяются в пищу.
Производство |
Мировым лидером в производстве сухих бобов является Индия, затем следуют Бразилия и Мьянма, соответственно с 4,87, 3,2 и 3,03 миллионов тонн. В производстве зеленых бобов лидирует Китай с 13 миллионами тонн[5].
В культуре |
Выражение «остаться на бобах» означает остаться в проигрыше, не получить ничего, потерпеть неудачу (в результате своей деятельности, стараний и т. п.):
- «Проходит после того день, другой, неделя, а они все, может быть, думают, что мне не надо, — так я на бобах и остался!» (А. Писемский, «В водовороте»)
- «Да разве ты не знаешь, что такое значит „оставить на бобах“? Ничего не даст Машеньке, — вот и вся недолгa» (Н. Лесков, «Святочные рассказы»)
- «Из-за некой женщинки я однажды бросил всё: институт, семью, дочь, всё бросил к чёрту. И остался на бобах» (Ю. Бондарев, «Игра»)
См. также |
- Зернобобовые культуры
- Горошина
- Арахисовый «орех»
Примечания |
↑ 12 Боб // Бари — Браслет. — М. : Советская энциклопедия, 1970. — (Большая советская энциклопедия : [в 30 т.] / гл. ред. А. М. Прохоров ; 1969—1978, т. 3).
↑ 12 Кузнецов С. А. Боб // Большой толковый словарь русского языка. — 1-е изд. — СПб.: Норинт. 1998.
↑ 12 Евгеньева А. П. Боб // Малый академический словарь. — М.: Институт русского языка Академии наук СССР. 1957—1984.
↑ Бобовые // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
↑ Faostat.
Литература |
.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты{background:#f8f9fa;border:1px solid #a2a9b1;clear:right;float:right;font-size:90%;margin:0 0 1em 1em;padding:.5em .75em}.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты th,.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты td{padding:.25em 0;vertical-align:middle}.mw-parser-output .ts-Родственные_проекты td{padding-left:.5em}
 | боб в Викисловаре |
|---|---|
 | Бобы в Викицитатнике |
 | Бобы на Викискладе |
- Боб // Энциклопедический словарь Брокгауза и Ефрона : в 86 т. (82 т. и 4 доп.). — СПб., 1890—1907.
- Бобы // Библейская энциклопедия архимандрита Никифора. — М., 1891—1892.
 | Это заготовка статьи по ботанике. Вы можете помочь проекту, дополнив её. |
 | Для улучшения этой статьи желательно: |
Словари и энциклопедии | Библейская · Большая российская · Брокгауза и Ефрона · Еврейская Брокгауза и Ефрона · Малый Брокгауза и Ефрона · В. Даля |
|---|---|
| Нормативный контроль | NDL: 00567427 |
 Классификация плодов | |
|---|---|
| Коробочковидные |
|
| Ореховидные |
|
| Ягодовидные |
|
| Костянковидные | сочная костянка |
