Cdtrjyty

Пребиотики— это компоненты пищи, которые не перевариваются и не усваиваются в верхних отделах желудочно-кишечного тракта, но ферментируются микрофлорой толстого кишечника человека и стимулируют её рост и жизнедеятельность^[1].

Определение |

В соответствии с ГОСТ Р 52349-2005 «Продукты пищевые. Продукты пищевые функциональные. Термины и определения»:

пребиотик (prebiotic) – Физиологически функциональный пищевой ингредиент в виде вещества или комплекса веществ, обеспечивающий при систематическом употреблении в пищу человеком в составе пищевых продуктов благоприятное воздействие на организм человека в результате избирательной стимуляции роста и/или повышения биологической активности нормальной микрофлоры кишечника.

Примечание - Основными видами пребиотиков являются: ди- и трисахариды; олиго- и полисахариды; многоатомные спирты; аминокислоты и пептиды; ферменты; органические низкомолекулярные и ненасыщенные высшие жирные кислоты; антиоксиданты; полезные для человека растительные и микробные экстракты и другие.

Свойства |

Основным свойством пребиотиков является их избирательное стимулирование полезной для человеческого организма кишечной микрофлоры, к которой в первую очередь относятся бифидобактерии и лактобациллы.

Исследования показали, что пребиотическим эффектом обладают^[2]:

• 
  олигосахариды (соевый олигосахарид, фруктоолигосахариды, галактоолигосахариды);


• 
  моносахариды (ксилит, раффиноза, сорбит, ксилобиоза и др.);


• 
  дисахариды (лактулоза);


• 
  полисахариды (целлюлоза, гемицеллюлоза, пектины, камеди, слизи, декстрин, инулин и др.);


• 
  пептиды (соевые, молочные и др.);


• 
  ферменты (протеазы сахаромицетов, b-галактозидазы микробного происхождения и др.);


• 
  аминокислоты (валин, аргинин, глутаминовая ксилота); антиоксиданты (витамины А, С, Е, каротиноиды, глутатион, Q10, соли селена и др.);


• 
  жирные кислоты (эйкозапентаеновая кислота и др.);


• 
  органические кислоты (уксусная, лимонная и др.);


• растительные и микробные экстракты (морковный, картофельный, кукурузный, рисовый, тыквенный, чесночный, дрожжевой и др.)


• и другие (лецитин, парааминобензойная кислота, лизоцим, лактоферрин, лектины, экстракты различных водорослей и др.)

По данным, приведенным в статье Каширской Н.Ю, опубликованной в «Русском медицинском журнале» (не входит в список ВАК)^{[3][неавторитетный источник?]}, свойства пребиотиков наиболее выражены во фруктозо-олигосахаридах (ФОС), инулине, галакто-олигосахаридах (ГОС), лактулозе, лактитоле.

Фруктозо-олигосахариды (ФОС) — не расщепляются в тонкой кишке, утилизируются только в толстой, без образования сахаров, а, следовательно, безопасны для больных сахарным диабетом.
Галакто-олигосахариды (ГОС) — комплекс углеводов, в который входят галактоза, глюкоза, N-ацетилглюкозамин и олигомеры фруктозы. Входят в состав грудного молока. Способствуют росту бифидобактерий.
Пищевые волокна - неусваиваемые углеводы, содержащиеся в продуктах растительного происхождения.^[4]

Пребиотики находятся в молочных продуктах, кукурузных хлопьях, крупах, хлебе, луке репчатом, цикории полевом, чесноке, фасоли, горохе, артишоке, спарже, бананах, плодах баобаба и многих других продуктах.

Кроме этого, существуют пребиотические комплексы в виде БАДов, не являющиеся лекарствами: Максилак, Лактусан, Прелакс, Лактофильтрум, Эубикор, Лактузан ДУО, и проч.^{[источник не указан 1092 дня]}

См. также |

• Пищевые волокна


• Пробиотики


• Углеводы


• ЖКТ


• 
  Подорожник блошиный (псиллиум)


• Сафманнан

Источники |

• Михайлов И.Б., Корниенко Е.А. Применение про- и пребиотиков при дисбиозе кишечника у детей. Методическое пособие для врачей педиатров. — СПб., 2004. 18 стр


• 
  статья "Принципы коррекции дисбиозов кишечника" / medi.ru (Лечащий врач 6 (2008): 6-9.)


• 
  М.Д. Ардаская Клиническое применение пищевых волокон. Методическое пособие, 2010 - М.: рекламное агентство ООО 4ТЕ Арт, 2010. – 48 с ISBN 978-5-903274-49-9 ^{[неавторитетный источник?]}
  


• 
  The current trends and future perspectives of prebiotics research: a review / 3 Biotech. 2012 Jun; 2(2): 115–125. doi: 10.1007/s13205-012-0044-x  (англ.)
  

Примечания |

Это заготовка статьи по фармакологии. Вы можете помочь проекту, дополнив её.

В другом языковом разделе есть более полная статья Prebiotic (nutrition) (англ.) Вы можете помочь проекту, расширив текущую статью с помощью перевода. При этом, для соблюдения правил атрибуции, следует установить шаблон {{переведённая статья}} на страницу обсуждения, либо указать ссылку на статью-источник в комментарии к правке.